Secondo un sondaggio la principale motivazione che spinge ad acquistare direttamente dagli agricoltori è:
- 30%: il risparmio
- 25%: il rapporto diretto tra produttori e consumatori che consente di conoscere il prodotto
- 24%: le garanzie di freschezza, qualità e genuinità del prodotto
- 12%: la salvaguardia delle tradizioni e della cultura enogastronomica del territorio
- 9%: il minore inquinamento, risparmio di energia e difesa dell’ambiente e del clima per il consumo di prodotti locali che non devono essere trasportati (a “chilometro zero”).
Con questi mercatini lavoriamo per realizzare diversi obiettivi che accomunano i consumatori, gli amministratori locali, le aziende agricole: